Jesu li mačke dopuštene?

Većina civiliziranih ljudi strepe od užasa kad saznaju da Korejci, Vijetnamci i Kinezi jedu mačke s istim apetitom s kojim Europljani jedu govedinu ili perad. Kako možeš? Napokon, mačka je čisto domaće stvorenje, ona je naš suputnik, prijatelj, obiteljski je miljenik! Ovo je odvratno i odvratno. Ali za Azijate je pitanje "Je li u redu jesti mačke" već dugo riješeno: "Naravno. Nije samo ukusno, već i nevjerojatno zdravo. " Pogledajmo pobliže kulinarske ovisnosti ljubitelja mačaka.

Pa zašto i gdje jedu mačke svjesno, znajući da je to mačje meso na tanjuru? Naravno, prije svega, ovo je rodno mjesto četiri velika izuma - Kina. Jesti zmije, škorpione, žohare, ličinke kornjaša i nesretne iguane, koje živo kolju pred očima kupca, više nije šokantno. No, činjenica da se mačke jedu u Kini izaziva ili napad sažaljenja prema podcijenjenim hvatačima štakora, ili napad mučnine (a češće i jedne i druge). Iz Kantonske knjige recepata možete naučiti kako pravilno mesariti mačke, raditi juhe, variva i drugu hranu za mačke. Kinezi mačke ne jedu kao posebnu deliciju (iako se posljednjih godina takva formulacija sve više može naći u medijima), već kao jeftino i pristupačno meso za sve segmente stanovništva. Svaki Kinez može si priuštiti juhu ili prženo mačje meso, ali jela iz crijeva i unutarnjih organa iz nekog su razloga puno skuplja.

Naravno, ugostitelji se posebno sviđaju ovom fenomenu i zarađuju iz ničega. U Kini je popularno jelo "Bitka zmaja i tigra" meso zmija plus mačje meso s rižom i povrćem. "Delikatesa" puno vrijedi uz minimalne troškove. Zmije se sakupljaju izravno iz močvara. Mačke se hvataju diljem zemlje, stotine ih trpaju u bambusove kaveze i vlakom prevoze na jug Kine, gdje živi veliki broj ljubitelja mačaka. Bez troškova uzgoja životinja - sve je "prirodno".

Ako je netko ravnodušan prema činjenici da se mačke jedu u Kini, tada teško da će itko ostati ravnodušan prema metodi ubijanja životinja. Mačke, poput pasa, do smrti tuku palicama vješajući ih za vrat. Vjeruje se da se zbog ogromne količine adrenalina u krvi meso čini nježnijim i ukusnijim ...

Osim stanovnika Srednjeg kraljevstva, mačke se jedu u Koreji i Vijetnamu. Na sreću mrene, Korejci jedu mačke daleko rjeđe od pasa. Međutim, turisti bi trebali biti na oprezu, jer do danas u mnogim restoranima u Koreji možete kušati ovu "ekskluzivu". Ali Vijetnamci koriste mačje meso u zdravstvene svrhe, vjerujući da to meso pomaže kod astme, tuberkuloze, srca i drugih bolesti. U dvorištu vijetnamskih restorana često možete vidjeti kaveze s neusklađenim mačkama - jasan znak da u ovoj ustanovi ne biste trebali naručiti meso..

Razne organizacije za zaštitu životinja redovito vode kampanju protiv konzumacije mesa mačaka i pasa. Neke provincije u Kini zabranile su prodaju mačje hrane. Vlasti su posebno oštre u odnosu na ugostitelje - od velikih novčanih kazni do zatvora za prekršitelje. Srećom, nova generacija dobrovoljno napušta jezivu tradiciju: mladima je neugodno priznati da su u djetinjstvu, nesvjesno, jeli meso mačaka ili pasa i promiču prijateljski odnos prema tim životinjama.

Zastrašujuće je zamisliti, ali postoje zemlje u kojima se mačke jedu iz neznanja. Na užas sunarodnjaka, među njima je i Rusija. Šala "kupi tri šawarme - saberi mačku" samo je djelomično šala. Mačje meso zaista se može naći u apetitnoj smjesi umotanoj u pita kruh (baš kao i pseće meso). Pogodite u kojoj zemlji jedu mačke, zamijenivši trup mačke s trupom zeca? Tako je, u Rusiji. Ali nismo sami: na primjer, Brazilka nikada neće kupiti kunića kojem su odsječene noge, jer upravo od njih možete utvrditi pokušava li trgovac mačku nabaciti umjesto zeca.

Azijski nutricionisti i epidemiolozi redovito se pojavljuju u medijima objašnjavajući zašto mačke ne bi trebalo jesti. Pobijaju mitove da mačje meso navodno ima ljekovita svojstva i nekako može pomoći u borbi protiv bolesti. Djelomično je objavljivanje znanstvenih podataka još jedan način da se spriječi pad broja mačaka u Aziji. Napokon, nestanak mačaka znači povećanje populacije glodavaca i ogromne gubitke povezane s oštećenjem usjeva..

Ali glavno je da znanstvenici objasne mogu li se mačke jesti sa stajališta sigurnosti samog "proizvoda". Mačka je grabežljivac koji se hrani mesom ubijenog plijena. Zajedno s mesom u njegovo tijelo ulazi bezbroj bakterija i virusa, od kojih su mnogi opasni za ljudsko zdravlje i život. Čak i ako postoji termički obrađeno mačje meso, uvijek postoji rizik od zaraze ozbiljnom infekcijom. Catina nije ni provjerena da li u njoj ima jaja helminta, što reći o strašnijim neprijateljima ljudskog zdravlja!

Iskreno se nadamo da vas gore navedeno nije natjeralo na glad. Ponašajte se prema mačkama kao prema članovima obitelji, prijateljima i izvrsnim kućnim ljubimcima - oni to zaslužuju.

Dijelite na društvenim mrežama: