Kako koljete konja?

Ovo je možda jedna od najneugodnijih, pa čak i jezivih tema, ne samo za konjanike, već i za mnoge ljude daleko od konja. Da, što možemo reći, konji nisu životinje koje bi svoj život trebale završiti u obliku kobasica. Ali nećemo se sada doticati pitanja čovječnosti i čovječnosti, nadajući se da ćete savršeno razumjeti naš stav. A naš kratki pregled kako se kolje kod kuće, njegove upute i video, bit će koristan samo onima koji to stvarno trebaju.

Kako bismo predstavili upute kako zaklati konja kod kuće, iz mnogih etičkih razloga nećemo reći što i kako raditi. Zamislit ćemo samo kako se životinje kolju u zemljama u kojima je konjsko meso (konjsko meso) tradicionalni prehrambeni proizvod..

  1. Ako trebate zaklati konja da biste dobili meso, tada su za to odabrane posebne životinje. Trebali bi biti dobro nahranjeni, oblikovani, zdravi..
  2. Najčešće kod kuće ne postoje posebni uređaji, stoga se klanje vrši na standardni način, poput ostalih životinja - na zemlji. Ali vrijednost takvog mesa u primitivnim uvjetima opada, kao i njegov okus..
  3. Konj je uhvaćen, konopcima pada na zemlju ili je odmah omamljen udarcem u glavu.
  4. Prvo se napravi rez na grlu i pusti se krv. Tek nakon toga prelaze na skidanje kože i rezanje trupa.
  5. Ako postoji posebna "koza" ili stup s kukom, tada se sve radnje rezanja izvode u uspravnom položaju.
  6. Prije nastavka klanja konja važno je znati strukturu tijela životinje, osnove pravilnog sječenja i higijenske standarde..

Građa tijela konja

U mnogim zemljama Europe i svijeta klanje konja već se dugo smatra podlom i nehumanom stvari, stoga se suzbija na sve moguće načine. Pogledajte video o tome autora NTDRussian..

Kako se to događa u pogonu za preradu mesa?

Konjsko meso kod nas je rijetka vrsta mesa i smatra se vrlo egzotičnim, međutim, konji se i dalje kolju u pogonima za preradu mesa, proizvode mesne prerađevine.

  1. Industrijski pogon za preradu mesa imobilizira životinje trenutnim ispuštanjem.
  2. Nakon što se trup životinje objesi na posebnu udicu, krv se cijedi, a zatim se, kao na transporteru, rezanje nastavlja.
  3. Prvo se uklanja koža, zatim se odrežu udovi i trup se otvara.
  4. U pogonima za preradu mesa sve je automatizirano, pa postupak traje prilično brzo prema jasno reguliranim uputama.

Video "Spašavanje života lijepim konjima"

U ovom videozapisu Gleba Sterkhova, primjera kako se prema konjima možete ponašati ne samo kao prema robi.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako