Meso i koštano brašno za pse: korist ili šteta

Meso i koštano brašno za pse svojevrsni je "mistični" dodatak prehrani koji treba dodati prehrani, ali malo ljudi zna kako i koliko davati. Ispravno skladištenje je također važno, zašto ćemo to shvatiti u nastavku.

Meso i koštano brašno: što je to, sastav i značajke proizvoda

Meso i koštano brašno proizvod je industrije prehrambenih dodataka. Prema standardu, sastav mesno-koštanog brašna varira u sljedećim granicama:

• 45-50% bjelančevina.
• 30-35% pepela.
• 8-15% masti.
• 4-8% vode.

Glavna svrha i uporaba mesnog i koštanog brašna je proizvodnja stočne hrane. Dodatak hrani omogućuje vam povećanje indeksa aminokiselina u hrani, što pozitivno utječe na zdravlje kućnih ljubimaca.

Ne tako davno, meso i koštano brašno dodavano je hrani divljači. Međutim, studije su pokazale da koristan dodatak prehrani može postati izvor zaraze bjesnoćom kod krava i druge stoke..

Imajte na umu da zemlje koje su napustile mesno i koštano brašno kao dodatak prehrani za stoku uspješno koriste proizvod za pripremu jeftine hrane za male životinje..

Svjetski rekorder u upotrebi mesno-koštanog brašna za proizvodnju hrane za pse i mačke su Sjedinjene Države. U nekim je europskim zemljama meso i koštano brašno zabranjeno i zamjenjuje se drugim sintetičkim punilima. Europske zemlje koje su meso i koštano brašno napustile kao dodatak hrani i dalje ga koriste kao sirovinu za energiju i gnojivo.

Meso i koštano brašno proizvode se u obliku praha koji se dobiva kuhanjem, odmašćivanjem, dezinfekcijom, mljevenjem i prosijavanjem otpadaka s životinjskih trupova. U nekim zemljama, uključujući Sjedinjene Države, trupovi životinja koje su umrle vlastitom smrću, od virusnih bolesti ili pod kotačima automobila koriste se za proizvodnju mesnog i koštanog brašna..

Mesno i koštano brašno koristi se kao dodatak prehrani za pse, ali što je to i kako se priprema?

• Koštani obrok je mineralizirani prah s visokim udjelom pepela.
• Mesno brašno - proteinski prah nakon toplinske obrade.

Za proizvodnju koštanog brašna, uparene (svježe) kosti praktički se ne koriste. Kosti se najčešće prerađuju u brašno iz kojeg su već dobivene želatina ili druge tvari. Kada se koristi koštano brašno, također se koriste koža, rogovi, kopita i vuna.

Mesno brašno se također rijetko proizvodi u čistom obliku. Najčešće se za preradu poslužuju čitavi trupovi uginulih životinja. U tom se slučaju velike frakcije, uključujući fragmente kostiju, koje se nisu otopile tijekom kuhanja pod visokim pritiskom, uklanjaju iz brašna tijekom faze prosijavanja. Takozvani krvni obrok može biti dio mesnog i koštanog brašna. Za njegovu proizvodnju u klaonicama se sakuplja krv koja se isparava i prosijava..

Zanimljivo je! Krvni obrok osnova je za proizvodnju popularne dječje poslastice istog imena "Hematogen".

U posljednje vrijeme velika je potražnja za "koštanim brašnom" od perja. To je jeftin proizvod sumnjive korisnosti. Problem je što se perad u klaonicama kemijskim otopinama čisti od perja. Nakon toga se perje sakuplja, suši, drobi i prosijava.

Nakon studija koje su pokazale da mesno-koštano brašno može postati izvor širenja virusnih bolesti, pooštrena su pravila za proizvodnju i ispitivanje aditiva za hranu životinjskog podrijetla. Općenito, aditivi hrane životinjskog podrijetla podijeljeni su u dvije kategorije:

• Visokog rizika.
• Niski rizik.

Te se kategorije odnose na koštano brašno, u čijoj se proizvodnji koriste trupovi divljači. Meso i koštano brašno, u čijem su se proizvodnom procesu koristili trupovi životinje nekomercijalnog podrijetla, zaklani kao rezultat epidemija, sankcija ili drugih vanjskih čimbenika, podijeljeni su u tri kategorije:

• Kategorija 1 - proizvod predstavlja neposrednu opasnost za životinje i ljude. Zapravo se takav proizvod izrađuje od trupova životinja koje su umrle od bolesti ili su držane uz upotrebu hormona. Ista kategorija uključuje aditive za životinje životinjskog podrijetla izrađene od trupova životinja koje su živjele u nepovoljnim područjima (zračenje, emisije, epidemije).
• Kategorija 2 - proizvod može predstavljati rizik za zdravlje životinja. Meso i koštano brašno druge kategorije izrađeno je od životinjskih trupova koji su povučeni iz prehrambene industrije zbog sanitarnih uvjeta, prevencije epidemija, usmrćivanja otrovima i plinovima, otrovnih veterinarskih lijekova itd. Meso i koštano brašno druge kategorije mogu se proizvoditi od trupova životinja koje su pokupile gradske gradske službe.
• Kategorija 3 - proizvod ne predstavlja rizik za zdravlje životinja ili ljudi. Treća kategorija mesno-koštanog brašna izrađena je od trupova za koje je utvrđeno da su pogodni za prehranu ljudi. Prije proizvodnje trupova podvrgavaju se obveznom veterinarskom pregledu i tek nakon što krenu u proizvodnju.

Bilješka! Prema zakonima Europske unije, mesno i koštano brašno samo treće kategorije može se koristiti za proizvodnju stočne hrane, zapravo se to pravilo prečesto krši.

Prednosti i štetnost mesnog i koštanog brašna za pse

Bilo koji proizvod ili dodatak hrani može biti koristan i štetan. Meso i koštano brašno dodatak je hrani kontroverzne korisnosti, makar samo zato što je gotovo nemoguće uvidjeti metode njegove proizvodnje. Unatoč rizicima, većina vlasnika koji drže pse na prirodnoj prehrani koriste mesno i koštano brašno kao izvor minerala. Znajući da bi pas mogao biti ozlijeđen ili čak umrijeti ako hraniti kostima, mnogi vlasnici radije igraju na sigurno.

Inertno ili mesno-koštano brašno je prah dobiven od zdrobljenih kostiju i mesa životinja. Čudno, ali u većini europskih zemalja meso i koštano brašno prodaju se u hortikulturnim odjelima, jer se koristi samo kao gnojivo..

Meso i koštano brašno, koje se prodaje kao dodatak prehrani, podvrgava se dodatnim ispitivanjima u veterinarskom laboratoriju. U zemljama u kojima se veterinarski zakoni provode "svaki drugi put", brašno prve i druge klase može se prodavati kao dodatak hrani. Nakon što su detaljnije razumjeli problem, mnogi se vlasnici naprežu i odbijaju koristiti proizvod kao dodatak hrani..

Važno! Nakon što je iz pseće prehrane isključeno meso i koštano brašno, izvor kalcija, fosfora, masti i proteina, mora se zamijeniti nečim.

Većina prodavača ne skriva istinu, ali kupci rijetko čitaju sastav ili su zainteresirani za problem na odgovarajućoj razini. Preporuke Međunarodnog veterinarskog udruženja su jednoznačne - preporuča se dodavanje mesno-koštanog brašna samo treće klase hrani za pse, odnosno koje je proizvedeno u skladu sa svim sanitarnim i epidemiološkim standardima.

Mesno i koštano brašno prve i druge klase proizvodi se u nekoliko faza. Jedna od faza je intenzivna toplinska obrada pod visokim tlakom. Nakon takve obrade, probavni sustav psa praktički ne probavlja aditiv, što značajno smanjuje postotak primljenog kalcija i fosfora..

Ako je mesno-koštano brašno proizvedeno na području s visokim epidemiološkim rizikom, na pakiranju mora biti upozorenje.

Bilješka! Ovisno o kategoriji i specifičnim proizvodnim linijama, omjer kalcija i fosfora u mesnom i koštanom brašnu nije uvijek idealan da pas apsorbira..

Meso i koštano brašno u pasjoj prehrani - kako i koliko davati

Ako imate priliku kupiti mesno-koštano brašno treće kategorije, ono se bez straha može dodati psećoj hrani. Kako i koliko davati mesno-koštano brašno, kako ne bi naštetili ljubimcu? Dobra vijest je da je predoziranje mesno-koštanim brašnom gotovo nemoguće. Obično se brašno dodaje na oko. Velikom psu težini 30-40 kg može se davati 1-2 žličice mesno-koštanog brašna dnevno. Dodatak se dodaje u hranu neposredno prije posluživanja.

Bilješka! Ako tijekom postupka kuhanja kaši dodate mesno i koštano brašno, njezina će se korisna svojstva znatno smanjiti zbog toplinske obrade..

Alternative mesnom i koštanom brašnu

Najkvalitetnija alternativa mesno-koštanom brašnu su sirove kosti i meso. Gutajući kosti pas daje dovoljno opterećenja zubnom mesu, a to je prevencija bolesti usne šupljine. Grickajući ljuske zglobova, ljubimac dobiva dovoljnu količinu elemenata u tragovima. Međutim, nisu sve kosti prikladne kao izvor elemenata u tragovima i proteina..

Važno! Nikad ne ostavljajte psa da bez nadzora žvače kost. Kada grize moslak, pas može iščašiti čeljust, posebno za štenad koji je jako ovisan o tom procesu. Kad je pas uklonio sve meso, bolje je uzeti kost s njega, ako je potrebno, promijeniti u drugo.

Cjevaste kosti i sve kosti koje se podijele u oštre fragmente strogo su zabranjene psima. Kao igračku, kućni ljubimac može dobiti velike moslake i spužvaste kosti. Mnogi vlasnici velikih pasa daju svom ljubimcu mladu patku ili cijelu prepelicu..

Goveđi tripice i pileći želuci izvrsna su alternativa mesnom i koštanom brašnu. Jedina nijansa je miris. U supermarketima se prodaju oprane goveđe tripice, koje praktički ne mirišu, ali imaju i malo korisnih svojstava. Za psa je korisnije goveđe tripice kupljene na tržištu koje iznutra imaju zelenu ili žutu hrpu..

Bilješka! Pileći želuci mogu se psu hraniti sirovim, mljevenim.

Važno je znati - pravilno skladištenje mesno-koštanog brašna

Iznad je sastav mesnog i koštanog brašna. Glavni sastojci koji se mogu pokvariti su proteini i masti. Da bi mesno i koštano brašno zadržalo svoje kvalitete, važno je poštivati ​​pravila skladištenja.

Glavni čimbenici koji utječu na skladištenje mesno-koštanog brašna su: vlaga, temperatura i stupanj prozračivanja. Mesno brašno nikada ne smijete čuvati u vrećama i zatvorenim posudama, jer se kvari bez prozračivanja. Mesno i koštano brašno standardno se čuva u ekološki proizvedenim propilenskim vrećicama.

U skladištima se mesno i koštano brašno čuva u ušivenim vrećicama od propilena na temperaturi koja ne prelazi 25 stupnjeva. Tijekom skladištenja izravna sunčeva svjetlost ili vlaga u skladište kategorički su neprihvatljivi. Skladište svake sezone treba dobro provjetravati i tretirati protiv plijesni.

Bilješka! U industrijskim razmjerima, za dulje očuvanje mesnog i koštanog brašna, u prah se dodaje poseban antioksidans koji sprječava rast bakterija, plijesni, gljivica i drugih mikroorganizama.

Kod kuće se mesno-koštano brašno čuva u plastičnim posudama ili staklenim posudama prekrivenim krpom. Spremnik s mesnim i koštanim brašnom stavlja se na tamno mjesto koje se prozračuje.

Ljeti je važno osigurati da temperatura zraka u skladišnom prostoru ne prelazi 25 stupnjeva, jer se mesno i koštano brašno počinje raspadati kada se pregrije. Tijekom razgradnje mesnog i koštanog brašna oslobađaju se otrovne tvari koje nemaju okus i miris.

Uz visoku vlažnost, mesno i koštano brašno postaje izvrstan medij za razvoj bakterija, plijesni i gljivica. Ako prah leži u vlagi, razvija neugodan, pljesniv miris. Meso i koštano brašno mogu mirisati na plijesan, čak i ako nisu vizualno vidljivi.