Kakva je ptica domaća zamorica? Povijest imena i izgleda

Ne tako davno, zamorčići su se pojavili u tvornicama naše zemlje, a sada ih već možete vidjeti na privatnim farmama. Ova pegava perad, nešto manja od piletine, potječe od obične divlje zamorče koja do danas živi u prirodnim uvjetima Afrike. U Europi se ova ptica pojavila prije nove ere, dovedena je iz zemlje Numidije, ali nije pustila korijen. Kasnije, u 16. stoljeću, Portugalci su iz Gvineje ponovno uveli zamorce..

Povijest imena ptica

Obična zamorica njihove vrste nazvan po grčkom mitu o junaku Meleageru, koji je ubio golemog krvoločnog vepra, kojeg je božica lova poslala da pustoši zemlje svog oca. Divlja svinja iščupala je drveće i ubila ljude. Da bi se obračunao s njim, Meleager je zavapio cijeloj Grčkoj i okupio najjače borce. Scena ovog lova na veprove došla je do nas u obliku slike na vazi iz 550. pne. Eh.

Krivac je ubijen, ali započele su svađe između boraca za naslov pobjednika zvijeri. Nesuglasice su završile građanskim ratom. U jednoj od bitaka, Meleager je postao slučajni ubojica svog ujaka zbog svoje majke. Na što se ona naljutila i obratila se bogovima sa zahtjevom da mu pošalju kaznu. Sestre Meleager, roneći suze, počele su moliti bogove za milost, ali sve je bilo uzalud, bogovi se nisu htjeli predomisliti i pretvorili su ih u zamorče s pjegavim perjem, koji je postao simbol njihovih suza. Evo priče o ovoj ptici, prema grčkoj mitologiji.

Carl Linnaeus opisao je pticu 1766. godine i dao joj je vrstu Numida meleagris. Ime je dobilo u čast domovine, odakle je i dovedeno, patronim - kao priznanje legendarnim podvizima Meleagera.

Riječ "pegatka" pojavila se u vezi sa starim ruskim imenom "car", dakle, zamorica je kraljevska ptica.

Stoga, prva ptice koje su se pojavile u Rusiji u 18. stoljeću bile su ukrasne. Nakon toga počeli su se uzgajati na peradarskim farmama za proizvodnju dijetalne hrane. Pripitomljena ptica izgleda poput divlje ptice, ali došlo je do promjena u težini i proizvodnji jaja. Ti su pokazatelji znatno porasli. Dakle, u zamorcima u prirodi ima do 20 jaja u spojci, dok neke domaće jedinke mogu brojati i do 150 jaja godišnje..

Dijetalno meso i jaja

Zamorci se uzgajaju za proizvodnju visokokvalitetnog mesa. Slično je mesu divljači i nikad nije masno. I jaja zamorca su ukusna.

Meso i jaja zamorca superiorni su u prehrambenoj vrijednosti i okusu od svih ostalih., primljene od bilo koje druge peradi. Nije ni čudo što su ih u prošlosti nazivali "kraljevskim pticama". A zamorci stari 3-5 mjeseci su posebno dobri, njihovo se mlado mliječno meso odlikuje izvanrednim okusom, koristi se prženo ili dinstano. Kakva je korist od trupa? Sadrži oko 81% za buduću upotrebu, jestivi dijelovi sadrže 27% proteina, oko 0,6% masti, 1,1% minerala.

Meso ima visok udio kalorija. Mu osebujan okus tipičan za divljači (fazani, jarebice). Jaja teže oko 45 g, manja su od kokošjih jaja, ali imaju puno više suhe tvari, vitamina A, lipida, karotenoida. Sastav je gotovo dvostruko veći od piletine: vitamini A, D3, E i skupina B.

Jaja su u obliku kruške, gusta, čvrsta svijetlosmeđa ljuska, velik žumanjak, ugodan za jelo. Ako ga usporedimo s pilećom ljuskom, tada je broj pora manji, debljina je veća, stoga im je pristup patogene mikroflore ograničeniji, isparavanje vlage iznutra je beznačajno. Te osobine daju jajima mogućnost dugotrajnog skladištenja i transporta na velike udaljenosti. Ako se čuvaju na 4 do 6 stupnjeva, ne gube svježinu i hranjivu vrijednost do 3 mjeseca.

Pasmine zamorica

Domaća zamorica uzgojila je oko 20 pasmina. Većina pasmina zamorica je mesnog smjera. Zanimaju nas najpopularniji, s velikom potražnjom. A ovo je sivo-pjegasto, sibirsko bijelo, zagorsko bijelo-prsno.

• Siva pjegava pasmina

Ova pasmina ima još jedno ime - srebrno siva. Odrasla osoba jedinka doseže težinu od 1,6 do 1,8 kg. Razlika između ove pasmine i ostalih je meso koje je posebno dragocjeno u pogledu okusa. Jaja u sezoni nose do 90 komada, njihova težina je oko 45 g. Olovka odgovara nazivu - sivo-pjegava, vrat zamorca ljubičasto-sive boje.

• Sibirski bijelci

Sibirske bijele zamorčice imaju tamno sivi kljun, mutno bijelo perje, na kojem se nalaze sjajne snježnobijele mrlje. Glava ptice je mala, vrat je plavobijel, na njemu nema perja. Mužjake i ženke možemo razlikovati ponajprije po naušnicama. U prvom su plavkastocrveni, u drugom svijetlocrveni. Tamno ružičasti kljun je blago zakrivljen, češalj je svijetlosmeđe boje. Težina doseže 1,8 kg u muškaraca, a 1,6 u žena. Jaja se nose težine 45 g godišnje, ima ih oko 100.

• Zagorsk bijelih grudi

Ova pasmina uzgajana je u gradu Zagorsk. Pomiješali su krv bijelih moskovskih pijetlova i zamorčića sive pjege. Pokazalo se da je s leđa i krila boja sivo pjegava, sa strane trbuha i prsa - bijela. Glava bez perja nije ni mala ni velika. Češalj je smeđkast, kožnat, mačkice su malene, ali mesnate. Kljun je zakrivljen. Ženke teže oko 1,7 kg, mužjaci oko 2,1.

Karakterne osobine zamorca

Negativan:

• Ova perad, za razliku od druge koju je čovjek pripitomio, sačuvala je divlje navike. I danas ih je teško naučiti odlagati jaja u gnijezdo, oni uvijek teže odabrati udaljenije mjesto. Nakon polaganja jajeta, zamorčići ga ne žele inkubirati, stoga, ako trebate leglo zamorca, bolje je koristiti inkubator ili kupiti piliće Bantamok, koje koristite kao „živi inkubator“.
• Ova ptica dobro leti, tako da možete rezati perje na jednom krilu, u ovom slučaju neće letjeti daleko i problem će nestati. Međutim, ovaj se postupak mora redovito ponavljati..

Prednosti uzgoja zamorca:

• Gvinejske ptice dobro podnose zimske prehlade (do 50 stupnjeva), zbog čega se mogu uzgajati u sjevernim regijama. Dobro se osjećaju i po vrućini - do 40 stupnjeva.
• U usporedbi s drugom peradi, zamorci rjeđe obolijevaju. Oni praktički nisu osjetljivi na leukemiju, Marekovu bolest itd. Ali ova ptica ne voli ustajalu i razmaženu hranu. Takvo hranjenje može uzrokovati kugu odrasle generacije.

Zamorčići su pokretne ptice i sramežljive. Ih uplašen glasnom bukom, pojava stranaca. Snažno su vezani za svog gospodara, čak se penju na njegova ramena i kljucaju hranu iz njegovih ruku. Stranci se ne toleriraju i ako ih se uzme u naručje, žestoko ogrebe i kljuve.

Čak i ako niste u blizini ograđenog prostora za hodanje, pristup opasnosti prepoznat ćete po ptičjem plaču. Dakle, prijavit će da u blizini šeta mačka, pas ili neznanac. Stoga ćete uvijek biti upoznati..

Jedno od karakterističnih obilježja zamorca je njihova ravnodušnost prema koloradskoj zlatici. Mnogi su već svjesni ove posebne sklonosti. Međutim, ove ptice jednako dobro jedu ne samo njega, već i bilo koju drugu vrstu insekata. Ako su ljeti na "besplatnom kruhu", lako se mogu prehraniti, a koloradska zlatica postat će prva žrtva, jer je njegova boja prilično primjetna.

Visoko zanimljivo promatrati ptice, kada se otvara „sezona lova“ na koloradsku zlaticu. Na polju zelenog krumpira jasno se vide njihova pegava leđa i svijetla boja glave. Pažljivo gledaju ispod lišća s različitih strana, u nadi da će pronaći ličinku kornjaša ili sebe, kad ga vide, zgrabe ga brzinom munje, ne dajući mu vremena za oporavak. Tijekom svog "lova" često viču među sobom, obavještavajući svoju rodbinu o svom pronalasku. Vrtlari i vrtlari rado koriste ovu prednost u hrani. Još jedan važan dodatak. Ovo je jedina ptica iz reda pilića koja nema naviku veslati šapama. Stoga, nakon puštanja zamorca u vrt, možete biti mirni oko reda u krevetima..

Na ovaj način, domaća zamorica s bilo kojeg je gledišta vrlo isplativa ptica. Želite li uzgajati zbog ljepote, ali želite - zbog mesa i jaja, pogotovo jer su njihova korisna svojstva za red veličine veća od ostalih ptica koje žive kod kuće.