Nojevo jaje: težina nojevog jaja

Čak i mala djeca znaju za nojeve. Ovi nevjerojatna stvorenja

oduvijek su bili poznati po svom gracioznom izgledu, uistinu ogromnoj veličini, kao i po jedinstvenim svojstvima. I već dosta dugo nojevi se uzgajaju u komercijalne svrhe na posebno opremljenim farmama i dvorištima. To nije neobično, jer je uzgoj takve peradi vrlo isplativ posao..

Nojevo jaje: težina nojevog jaja

Prodajom životinja može se dobiti puno mesa, jaja, masti, perja i kože. Danas ćemo razgovarati o glavnim karakteristikama nojevih jaja, koja su vrlo tražena i prodaju se po pristojnim cijenama..

Proizvodnja jaja na nojevima

Na ruskom teritoriju prve farme nojeva pojavile su se relativno nedavno. Iz tog razloga mnogi još uvijek ne znaju kako uzgajati ove ptice i postavljaju puno pitanja. Poznato je da se kod osoba čija prehrana sadrži travu, korijenje i sitno kamenje uočava dobra valovitost i visoka kvaliteta proizvedenih proizvoda. Također, brzi dobitak u živoj težini i stopi proizvodnje jaja karakteristični su za nojeve koji žive u velikim zatvorenim prostorima i ne pate od nedostatka prostora za kretanje. Pokazatelji temperature također igraju važnu ulogu u učinkovitosti uzgoja nojeva. Ne bi smjeli pasti ispod 16-20 Celzijevih stupnjeva.

Dobra proizvodnja jaja ovisi o odsutnosti vanjskih utjecaja i stresnih situacija. Ptica ima negativan stav prema premještanju iz jedne sobe u drugu, pa ako je namještate na novo mjesto, nemojte se uzrujavati ako stopa proizvodnje jaja naglo padne. Da bi se izbjegle katastrofalne posljedice, ptici treba osigurati antistres dijetu, koja uključuje dvostruku dozu obogaćene hrane nekoliko dana prije nadolazećeg događaja..

Nojeva jaja vrlo su popularna u pekarskoj industriji širom svijeta. Netko ih koristi kao svakodnevnu hranu. Primjerice, stanovnici Južnoafričke Republike smatraju ih nezamjenjivim proizvodima svakodnevne prehrane. Da biste uspješno skuhali jaje, morate ga staviti u kipuću vodu na 45 minuta. Takva kolosalna razlika u usporedbi s tradicionalnim kokošjim jajima za nas se objašnjava velikom veličinom.

Koliko može težiti nojevo jaje?

Mnogi poljoprivrednici početnici postavljaju pitanje: "koliko teži proizvod vitalne aktivnosti nojeva"? Važno je napomenuti da je težina takvog reproduktivnog materijala više od 1,5 kilograma, što je usporedivo s 25 piletine. Ponekad može težiti oko 1,6-1,8 kg. Gotov proizvod karakteriziraju sljedeća svojstva:

1. Školjke zauzimaju 14% posto (za usporedbu, kod ostalih vrsta peradi ova brojka iznosi 11%);
2. Specifična težina proteina je 53%, a žumanjak čini samo 32%;
3. Proizvod od jedan i pol kilograma sadrži oko 100 grama proteina i 320 grama žumanjka. Važno je shvatiti da je ovo vrlo pristojna porcija nevjerojatno vrijednih hranjivih sastojaka;

U europskim zemljama reproduktivni materijal nojeva posebno je tražen u restoranskoj industriji. Mnoge od ovih ustanova neprestano traže nešto egzotično i neobično za prosječnog posjetitelja. Kajgana od sličnog proizvoda vrlo je kreativna opcija koja može utažiti glad 10 ljudi.

Osim u restoranima, nojeva jaja potrošači često kupuju i za posebne prigode poput godišnjice braka, rođendana ili drugog važnog događaja. Može se koristiti za pripremu egzotičnih jela i ukrašavanje svečanih stolova. Uz to, jaje može postati jedinstveni suvenir i poklon. Europsko stanovništvo kupuje masivna nojeva jaja za uskrsne blagdane. Obojeni su i ukrašeni na svaki način, uzimajući u obzir lokalne kulturne karakteristike..

Trošak na europskom tržištu počinje od 10 dolara. Činjenica je da se takav proizvod smatra deficitarnim i najčešće se koristi ne za hranu, već kao reproduktivni materijal za obnavljanje broja ptica.. U Sjedinjenim Američkim Državama cijena kreće od 12,5 dolara, dok su mu jaja nojeva dostupna za 10 dolara. U Južnoafričkoj Republici mogu se kupiti već za 4-5 američkih dolara.

Kad nojevi počnu žuriti

Pubertet u ženki se javlja u dobi od dvije godine. Tada počinju polagati jaja. Često se to događa u dobi od 1,5 godine. Da bi povećali proizvodnju jaja, mnogi poljoprivrednici koriste neoplođena crijeva. Ženka noja Emu može se smatrati zrelom tek u dobi od 40 mjeseci, dok ptice Nanda mogu reproducirati potomstvo nakon 2,5 godine.

Odgovor na pitanje: "Koliko često nojevi donose jaja?" će zvučati - vrlo rijetko. Samo u jesen i zimu, s izuzetkom ženki kazuara, koje se mogu nositi u kolovozu. Važno je napomenuti da broj jajašaca ne određuje sezona. Ne treba očekivati ​​da će, ako je Nandu prethodne godine položio 60 jaja, ove godine položiti upravo toliko. Vremenski uvjeti (povrće treba biti prisutno u prehrani), kao i uvjeti zadržavanja, važni su za učinkovitost proizvodnje jaja.

Jaja se polažu svaki drugi dan. Na kraju, ženka je na odmoru i opskrbljuje se novom snagom. Zdravi par nojeva uspijeva odložiti dovoljnu količinu reproduktivnog materijala sa stopom gnojidbe od preko 92%. Na početku ili na kraju sezone može biti neoplođena.

Proizvodnja ženskih jaja traje oko dva mjeseca. Na primjer, ako ptica počne snositi jaja u veljači, tada će se najvjerojatnije posljednje potomstvo roditi krajem ožujka. U jesen ptice promatraju sličan ritam, pa vlasnici imaju stabilan pristup novom potomstvu i svježim proizvodima..

Nojevo jaje potpuno se formira za dva dana. Pod dobrim uvjetima držanja i pravilnom prehranom uz uravnoteženu prehranu i prisutnost vitamina, ženka može donijeti do 12-17 jedinica po ciklusu. Nakon 1-2 tjedna pauze, postupak se ponovno ponavlja, i tako 2-4 puta. Karakteristična cikličnost još nije proučena, stoga ptice često donose do 27 komada proizvoda od jaja.

Koliko jaja u sezoni donese noj?

Odrasla američka noja sposobna je proizvesti 40-80 jajašaca u sezoni. Štoviše, mogu težiti od jednog do jednog i pol kilograma. Nandu vrste donose 15 do 40 hrane s tvrdom ljuskom u unaprijed opremljeno veliko gnijezdo. Štoviše, može odjednom sadržavati 5-7 ženki. Trajanje inkubacije traje ne duže od 1,5 mjeseca.

Proizvodnja jaja na nojevima zastupljena je s 11-20 jedinica. Ptica se hvata gotovo svaki dan, ili jednom u tri dana. Ljuska embrija vrlo je tanka i jednaka je 1 milimetru. Za jednu uobičajenu kvačilo ptica može donijeti do 25 komada.

Među glavnim prednostima nojevog jajeta su:

• prisutnost kolesterola;
• prisutnost masnih kiselina;
• velika opskrba proteinima i žumanjkom;
• prisutnost polinezasićenih aminokiselina;

Žumanjak takvog divovskog proizvoda sadrži značajnu količinu kolesterola koji zauzima srednji broj između puretine ili patke i zamorca ili prepelice. Iz tog razloga žumanjak nalikuje piletini. Važno je obratiti pažnju da se u jajetu nalaze i polinezasićene aminokiseline, ali njihov omjer je optimalan u usporedbi s piletinom. Također sastavljeno od predstaviti:

• bjelančevine;
• masti;
• vitamini;
• elementi u tragovima;

Stoga, temeljem gore navedenog, sigurno je reći da su nojeva jaja nevjerojatan proizvod s prehrambenim svojstvima i sastavom bogatim raznim vitaminima. Pozitivno djeluje na mišićni i kardiovaskularni sustav, dok osim individualne netolerancije ne postoje posebne kontraindikacije.

Prije kuhanja, proizvod je potrebno provjeriti na svježinu, lagano ga protresući. Ako se jaje pokvari, tada će se nakon mućkanja iz ljuske osloboditi tekućina i masa će se smanjiti.