Popularne pasmine svinja: imena s opisima i fotografijama

U zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza uzgajaju se pasmine svinja nekoliko skupina. Prva uključuje najčešće vrste svinja - ukrajinska stepska bijela, velika bijela, estonska slanina, Landrace, tvornica Poltava i velški. Druga skupina - ukrajinske stepske pjegave, mirgorodske, velike crne, sjevernokavkaske, pasmine Durok s crvenim, crnim i crno odijelim odijelom.

Razlike i značajke pasmina

Sve pasmine koje pripadaju različitim skupinama razlikuju se u određenoj tjelesnoj građi. Po tipu tijela postoje takve svinje:

• slanina (estonska i landraska);
• univerzalni (veliki bijeli);
• uglavnom masno (ukrajinska stepa i Mirgorod);
• meso i meso (stepska bijela).

Sva imena definiraju glavnu izvedbu proizvoda.

Za skupinu mesa karakteristični su sljedeći vanjski znakovi:

• lagana šunka i mali obujam prsa;
• lagana prednja strana;
• znatno izduženo tijelo.

Veličina obujma prsa kod ovih je životinja puno manja od veličine tijela..

Masne vrste razlikuju se u takvim vanjskim znakovima:

• prilično težak prednji kraj;
• veliki volumen prsa;
• vrlo široko i duboko tijelo;
• teški i mesnati ganaches;
• mesnata i nalivena šunka.

Volumen opsega prsa znatno je veći ili je proporcionalan veličini tijela.

Univerzalne i mesonosne sorte zauzimaju srednju skupinu između masnih i mesnih vrsta..

Opis i fotografije popularnih vrsta

Landrace

Ova je pasmina razvijena u Danskoj sredinom 19. stoljeća. Za odabir je među tim životinjama napravljen prilično težak izbor. Glavni fokus bio je na pokazateljima kao što su mesnato i rano zrelo. Kao rezultat dugotrajnog i mukotrpnog rada odabrane su i ukrštene svinje engleske bijele i danske pasmine. Također se provodilo intenzivno hranjenje, gdje je u prehrani bila značajna količina životinjskih bjelančevina..

Pasmina Landrace je mesna vrsta svinje. Velika količina mesa i mali sloj potkožne masnoće omogućuju klasificiranje Landracea kao svinjske slanine.

Uzgajivači su pronašli vrlo zanimljivu osobinu, prilikom križanja Landracea s drugim pasminama dobiveni su nevjerojatni potomci. Jedinstvenost je bila u tome što se tijekom tova potomaka mase do 100 kg masna količina nemasnog mesa povećava za 4-5%.

Vanjski opis Landracea:

• duge uši snažno vise nad očima;
• izduženo tijelo;
• linija kose nije gusta i lagana;
• tanka koža.

Uzgoj Landracea je zeznut posao. To je zbog činjenice da su krmače i mlade životinje zahtjevne u pogledu njege i održavanja. Čak i mala odstupanja u procesu hranjenja ili u uvjetima održavanja negativno utječu na gnojidbu, broj potomaka i mnoge druge pokazatelje..

Za neraste svinja ove pasmine, uzgajane u našoj zemlji, prosječna tjelesna težina je oko 300 kg, deblo može doseći volumen do 182 cm, a opseg prsa je oko 164 cm. Krmače mogu doseći težinu od 280-290 kg, veličina tijela je oko 168 cm, a opseg prsa do 150 cm. Landrace krmače su vrlo plodne. Za jedno prasenje daju do 9 prasadi. Prosječni dnevni prirast na težini ove pasmine doseže 709 grama. Tijekom 190 dana životinje ove pasmine dobivaju oko 100 kg žive težine.

Glavne značajke Landracea: vrlo visoke stope razvoja i rasta, mobilnost, izdržljivost. Slanina najkvalitetnije dobiva se od pasmine Landrace.

Mane: Slabe strane, migoljenje i hvatanje, ne podnosi stres.

Bijela pasmina

Danas se na teritoriju naše zemlje bijela velika svinja smatra najpopularnijom pasminom. Visoka popularizacija ove pasmine svinja u našoj zemlji zaslužna je njenim kvalitetama. Svinje ove pasmine dobro su se prilagodile krmi i klimatskim uvjetima. Ali oni ne podnose velike hladnoće i vrućinu. Iz Engleske je u našu zemlju dopremljena bijela svinja. Zbog velikog izbora i genetskog rada, visoke aklimatizacije, bijela pasmina se danas uspješno uzgaja u Europi, Americi, Kini, Kanadi, Japanu, Ukrajini i Bjelorusiji.

Velike bijele svinje mogu se toviti kako bi proizvele trupove s puno mesa, slanine ili masti. Svinje ove pasmine odlikuju se skladnom i grubom konstitucijom, imaju bijelu boju i jake oblike.

Veličina tijela kod nerasta doseže 190-195 cm, a kod krmača 150-160 cm. Velika glava s visokim čelom, vrat je debeo i dugačak. Uši nisu debele i velike, malo nagnute prema naprijed, ali ne vise.

Leđa: Dugačka i široka, bez presretanja iza lopatica. Prsa: duboka i masivna. Slabina je široka. Straga: nije obješen i širok. Okrugle šunke. Bijele svinje su kratke i imaju jake noge s jednakim i širokim kopitima..

Koža je elastična i zategnuta bez nabora. Čekinje guste po cijelom tijelu su tanke i glatke.

Krmače imaju izvrsnu plodnost. Za prasenje daje se do 14 prasadi, proizvodnja mlijeka je oko 55-65 kg. Praščići nakon 2 mjeseca mogu doseći živu težinu od oko 22-27 kg. Praščići dostižu kontrolnu oznaku od 100 kg za 170-185 dana.

Posebnost velike bijele svinje: dobra i brza prilagodba hrani i klimatskim uvjetima. Fleksibilna genetska struktura, visoke stope plodnosti i rane zrelosti.

Mane: velika sklonost pretilosti. Ne baš ugodan izgled: loše definirana šunka, viseći krumpir. Loše podnose ekstremne vrućine i hladnoće.

Duroc

Pasmina je crvene boje. Uzgojena je sredinom 20. stoljeća u SAD-u, danas je popularna u cijelom svijetu. Jedinstvenost ove pasmine sastoji se u sljedećem: duroc je uzgajan kao masna pasmina, ali velika potražnja za mesom promijenila je smjer njegove produktivnosti. Duroc je prilično izdržljiv i savršeno se prilagođava pašnjačkim uvjetima..

Duroc se u uzgojnom radu obično koristi za uzgajanje pasminskih hibrida. Meso ovih svinja karakterizira dobra kvaliteta.

Ovu pasminu odlikuje gusta konstitucija i velika veličina. Tijelo je srednje veličine, široko i duboko. U nerasta je veličina tijela oko 182-187 cm, u krmača oko 173-188 cm. Uši vise i prema naprijed. Stražnja linija je u obliku luka, noge su snažne i visoke, s izraženim šunkama. Boja kože može biti zlatna do duboko crvena.

Krmače duroc nisu jako plodne. Prema ovom pokazatelju, inferiorni su od pasmina bijele svinje i Landracea. U približno jednom prasenju krmača daje oko 8 prasadi. Krmače Duroc su mirne i dobro hrane prasad. Dnevno debljanje je oko 770-900 grama. Duroc je rano sazrijevajuća pasmina, dobiti 100 kg žive vage za 160-175 dana.

Značajke: dobra prilagodljivost i izdržljivost za ispašu, ujednačenost trupa, mirne životinje, stabilne i visoke performanse mesa.

Mane: slaba plodnost, osjetljiva na bolesti s atrofičnim rinitisom, uvelike ovisi o količini proteinske hrane.

Svinjski mangala

U 19. stoljeću metodom selekcije uzgajana je jedinstvena pasmina svinja - mangala. Karakteristična značajka ove pasmine je dlaka: gusta, oblikujući kovrče koje nalikuju astrahanskom krznu.

Prvo su uzgajane mađarska mangalica i britanska pasmina Lincolnshire. Međusobno su se razlikovali samo u boji linije kose. Te su pasmine potpuno napustile tržište 1971. godine, jer se nisu mogle natjecati s brzo sazrijevajućim i brzorastućim pasminama. Danas je na svijetu ostao samo jedan Mađarska pasmina ovih svinja.

Značajke dlake omogućuju svinjama da lako podnose zimu, a ljeti da pobjegnu od raznih insekata. Ljudi ih zovu i "ovčje svinje". Prema boji linije kose, roštilj se dijeli na 4 vrste: bijeli, crveni, crni i mješoviti. Crne vrste na rubu izumiranja.

Svinjama mangalitsa nisu potrebni posebni uvjeti održavanja i njege: hrane se raznom biljnom hranom, ne trebaju izoliranu sobu i ne trebaju cijepljenje.

Meso spada u skupinu delicija. Ni ljepota životinja, ni razne zabrane, ni mali broj stoke ne zaustavljaju ljubitelje mesa manglice. Danas ima poprilično tih svinja na svijetu..

Prvo prasenje krmača daje oko 3-6 prasadi, a u daljnjim prasenjima povećava se broj prasadi. Prasad se u potpunosti formira u roku od šest mjeseci.

Vijetnamske svinje

Ova pasmina svinja brzo je postala popularna na farmama i dvorištima. Svinja Mangill dovedena je u Kanadu i Europu 1984. godine iz Vijetnama.

Vijetnamska svinja pasmina je slanine. Visoko kvalitetno meso, mala količina masti i razlike u ukusu od ostalih pasmina čine ih atraktivnim za uzgoj..

Krmača ove pasmine može doseći 110-125 kg, a vepar 160 kg. Prinos mesa ima rekord u 74-85% žive težine. Vijetnamska svinja ima visoku plodnost i ranu zrelost. Nakon 5 mjeseci svinje postaju spolno zrele, a nakon šest mjeseci krmača već daje prvo potomstvo, od 15-18 odojka odjednom. Krmača daje oko 25 odojka godišnje i tako 15 godina.

U dobi od šest mjeseci, kada težina svinja dosegne živu težinu od oko 74-81 kg, životinje se kolju. Kvalitetno meso, s malom količinom kolesterola, prodaje se trenutno.

Visoka kvaliteta mesa posljedica je činjenice da tijelo ovih svinja savršeno obrađuje biljnu hranu. Dijeta sadrži oko 60% grubih krmiva. Održavanje ove pasmine svinja na pašnjacima značajno smanjuje troškove hrane. Posebna uravnotežena hrana, sve vrste korijenskih usjeva i zelena hrana glavna su prehrana vijetnamskih svinja.

Svinje sa svinjskim trbuhom vrlo su čiste. Ako je šetnja moguća, svinje se olakšavaju u šetnji na jednom mjestu. Noću, kada je nemoguće izaći u šetnju, životinje će izdržati do jutra. Soba će uvijek biti suha i čista. Ljeti, posebno po vrućini, nužno je napustiti svježu vodu.

Zbog dobre plodnosti i jeftine hrane, uzgoj vijetnamskih svinja prilično je isplativ posao..

Razlika pasmine: snažan imunitet na razne bolesti i vrijeme ranog sazrijevanja, mirno raspoloženje, nepretencioznost, svejed.

Navedene vrste svinja su među najproduktivnijim. Za osobno kućanstvo poželjno je odabrati vijetnamsku, veliku bijela ili rano sazrijevajuća pasmina govedine. To su najplodnije, velike i nepretenciozne svinje. Na njihovo uzgajanje ne morate trošiti puno novca, a rezultat će zasigurno biti izvrstan..