Koje su prednosti i nedostaci švicarske pasmine krava: karakteristike

Za farme je vrlo važno da pasmina goveda ima visoku produktivnost. Držanje krava, njihova krmna baza - sve je to sada skupo, a za održavanje profitabilnosti potreban je pravi izbor stoke. Jedna od pogodnih za ove svrhe je švicarska pasmina krava. Životinje se odlikuju dobrim zdravljem, ranom plodnošću i svojim produktivnim kvalitetama..

Gdje se pojavila pasmina?

Švicarska pasmina krava uzgajana je u prosperitetnoj Švicarskoj. Zemlja je poznata stoljećima uzgajajući rodoslovnu stoku. Prednost krava Shvitsky je izvrsna izdržljivost u našem podneblju, uostalom, vremenski uvjeti u Švicarskoj u mnogome su joj slični. Obavljajući uzgojni rad, uzgajivači stoke uvijek su nastojali pridobiti jedinke izvrsnog zdravlja i visoke prilagodljivosti..

U početku su uzgajivači odabrali cilj da dobiju ne samo stoku koja daje puno mlijeka i mesa, već i pogodnu za upotrebu u poljoprivrednim radovima. Kasnije je takva potreba nestala i postale su glavne osobine koje su trebale pružiti maksimalan učinak smjera mesa i mlijeka. Odabir kandidata za uzgoj bio je vrlo strog i omogućio je postizanje željenih rezultata. Nakon konačnog formiranja, pasmina se raspršila u druge zemlje. Sada postoje predstavnici švicarskih krava u mnogim zemljama Europe i Amerike, gdje se sada uzgajaju neovisno.

Karakteristike pasmine

Pasmina Shvitskaya, koja je došla u razne zemlje, dobila je svoj smjer u svakoj od njih. Među uzgajivačima u Austriji i Njemačkoj ove su krave manje veličine. Talijani i Francuzi, naprotiv, imaju tendenciju da dobiju jedinke velike težine, što povećava njihovu produktivnost u smislu povrata mesa, a mlijeko tih divova radije koriste za proizvodnju sira..

U Rusiji su se švicarske krave i bikovi pojavili krajem 19. stoljeća na imanjima zemljoposjednika. Jednostavnom seljaku skupa rodoslovna stoka bila je nedostupna, jer su cijene krava "grizle". Poljoprivredna akademija u Moskvi i veliko poljoprivredno gospodarstvo u smolenskoj provinciji prvi su počeli uzgajati ove krave u Rusiji. Danas je na velikim farmama popularna pasmina krava Schwyz, čije su karakteristike vrlo visoke u pogledu prinosa mlijeka i mesa..

Opća linija pasmine podijeljena je u tri vrste:

• mlijeko i meso;
• meso i mliječni proizvodi;
• mliječni.

Prvi karakteriziraju skladne proporcije i razvijeni mišići. Drugi karakterizira nerazvijeno vime i kompaktna veličina tijela. U mliječnih krava tijelo je izduženije, mišići su umjereno razvijeni.

Opis općih svojstava pasmine

Po izgledu, pasminu karakteriziraju sljedeće značajke:

• masivno snažno tijelo;
• skraćeni vrat, s razvijenim mišićima;
• križnica je široka;
• udovi pravilnog oblika, dobro stabilni;
• koža elastična, smeđa boja različitih nijansi.

Najčešće je pasmina zainteresirana za one koji se žele baviti proizvodnjom mlijeka na vlastitom dvorištu. Jedna krava može dati 3-3,5 tona godišnje vrijedan proizvod s visokim udjelom masti. U uzgajalištima ova brojka raste na 5 tona. Sadržaj masti u mlijeku doseže 4%, a protein u prosjeku 3,4%. Elitne krave ove pasmine mogu uroditi 8-9 tona godišnje.

Rođenjem švicarska teladi teže 40 kg i brzo se udebljaju. Do godine svaki od njih u prosjeku vodi četvrt tona, a do godine i pol - 350-370 kilograma. Odrasla krava može težiti između 500 i 800 kilograma, a bikovi teže više od tone. Tijekom tova mladunci narastu do 1 kg dnevno. Masa klanja životinja iznosi 50-60% žive mase. Na ovaj parametar utječe dob i tjelesno stanje bika ili krave..

Švicarska pasmina krava: prednosti i nedostaci

Danas se u Rusiji goveda švicarske pasmine uzgajaju u 9 regija, a ukupan udio u volumenu goveda iznosi 2,5%, što nije toliko.

Na pluseve pasmine uključuju dobro zdravlje, imunitet i visoku prilagodljivost, prilično visoku plodnost, rano sazrijevanje i mirno raspoloženje. Pogodno je kada stoka ne zahtijeva posebne uvjete držanja i nije puno bolesna. To također uključuje visoke stope mlijeka i mesa..

I što poljoprivrednici smatraju njima kontra? Ispada da su švicarske krave izbirljive u hrani i nisu previše prilagođene za strojnu mužnju - to su značajke strukture njihovog vimena. A stopa povrata tijekom mužnje nije previsoka: u jednoj minuti dobije se nešto više od litre mlijeka.

Trenutno uzgajivači prilikom rada s pasminom povećavaju pozornost na njezine mliječne karakteristike. Od švicarskih krava žele postići povećanje sadržaja proteina i masti u mlijeku, poboljšanu strukturu vimena i ubrzanje svojstava davanja.

Diljem svijeta postoji oko 7 milijuna grla švicarske stoke, koja još uvijek ima svoje sljedbenike. U Rusiji se uspjeh uzgajivača može pripisati vrsti krava Shvitsky "Smolensky", koja je upisana u službeni državni registar. Specijalisti su posebno radili na poboljšanju proizvodnje mlijeka švicarskih krava.