Pasmine muznih i mesnih goveda - detaljan opis i fotografije

Mnoge pasmine goveda uzgajaju se u Rusiji. Što se tiče produktivnosti, podijeljeni su u 3 skupine. Najčešća skupina na teritoriju Rusije su mliječni proizvodi, mesne i mješovite (kombinirane) pasmine goveda manje su popularne.

Mliječne krave

Mliječna industrija je kod nas dobro razvijena. Punomasno mlijeko često je na policama trgovina; od njega se proizvode fermentirani mliječni proizvodi koji se prerađuju u razne prehrambene proizvode, na primjer, sir i maslac. Mliječne krave sposobne su za vrlo visoku mliječnost.

Crna i pjegava i crvena i pjegava

Možda najpopularnija pasmina krava. Tko nije vidio šarene krde kako pasu na livadama? Prosječna težina odrasle krave je 550 kg, a težina bika do jedne tone. Popularnost ove pasmine je zahvaljujući izvrsnoj produktivnosti. Mliječnost je 4800–5500. Nizak udio masti u mlijeku - 3,5-3,7%.

Holštajn

Domovina ove pasmine je Holandija. Težina zrelih krava je 750 kg, što je rekord među mliječnim pasminama. Visina u grebenu je 135-145 cm. Danas svjetski rekord u mliječnosti iznosi 30805 kilograma mlijeka. Isporučila ga je 2004. krava Holštajn Juliana u Sjedinjenim Američkim Državama.

Kholmogorskaya

Jedna od najboljih pasmina domaće selekcije. Uzgaja se u stajama okruga Primorsky i Kholmogorsky u regiji Arkhangelsk. Odrasle krave prilično su velike, prosječne težine do 600 kg. Mliječnost u usporedbi s ostalim pasminama nije vrlo izvanredna, do 5 tisuća kg, prosječni sadržaj masti - 3,7-3,8%.

Crvena stepa

Jedna od najčešćih krava u Rusiji. Živa težina krave je 450-500 kg, bika-proizvođača - 800-900 kg. Produktivnost mlijeka je dobra, prosječna godišnja mliječnost doseže 3500 kg. Sadržaj masti u mlijeku je nizak, samo 3,7%.

Dres

Pasmina je uzgajana 1866. godine u Engleskoj. Gotovo nikada nije pronađen na teritoriju Ruske Federacije. Uzgojem se bavi samo nekoliko farmi u regijama Voronjež i Moskva. Krave su srednje veličine, visina u grebenu je samo 130 cm, a težina 400 kg. Prosječna godišnja mliječnost iznosi 5.300 kilograma, ali sadržaj masti može doseći 7-8%.

Ayshirskaya

Rusija zauzima drugo mjesto po populaciji pasmine Ayrshire. Na prvom mjestu je domovina ove pasmine - Finska. Krave s crvenim perajama, velike, do 700 kg. Glavna vrijednost ovih krava je dosljednost, daju stabilnu mliječnost bez obzira na vanjske čimbenike. Prosječna mliječnost u zemlji - 7000-7500 kg mlijeka s udjelom masti od 3,7-4,0%.

Goveda

Goveda odlikuju se velikom težinom i velikom stopom debljanja. Najkvalitetnije meso i iznutrice dobivaju se od jednog i pol godine starih bikova. Govedina je vrlo tražena, jer je hranjiva po razumnoj cijeni.

Hereford

Najstarija engleska pasmina goveda. Uzgajan sredinom 18. stoljeća. Bikovi se brzo privikavaju na novo područje. Životinje su izdržljive, drže se uglavnom na ispaši, dobro podnose izvlačenje. Bikovi se dobro udebljaju, tele dnevno daju 800-1500 grama debljanja. Težina odraslog bika do 1500 kg.

Aberdeen Angus

Pasmina škotske govedine. Telad se rađa bez rogova, odnosno bez rogova, što je važna ekonomska komponenta. Životinje su izvrsnog zdravlja. Prosječni dnevni prirast teladi iznosi 700-800 grama. Odrasli bikovi teže 1000-1100 kg. Meso ove pasmine vrlo je cijenjeno u kuhanju..

Astrahan (Kalmik)

Domaća pasmina, česta u regijama Astrakhan i Rostov. Razlikuje se u izvrsnoj prilagodbi na vruća suha ljeta i jake mrazeve zimi. Živa težina bikova do 900 kg, klanje do 60%.

Kazahstanski

Te su životinje dobivene križanjem goveda Kalmyk s Herefordom. Od prve pasmine dobila je izvrsnu prilagodljivost teškim vremenskim uvjetima. Iz Hereforda - stopa rasta i velika masa. Odrasle životinje teže do 1.000 kg, dok prinos mesa iznosi do 67% žive mase.

Belgijsko plavo

Bodybuilderi iz svijeta krava. Njihov nevjerojatan izgled posljedica je djelomičnog blokiranja proteina miostatina, koji je odgovoran za kontrolu prekomjernog rasta mišića. Težina odraslog bika doseže 1500 kg, a meso se može dobiti do 69% žive težine.

Charolais

Domovina ovih ogromnih životinja je Francuska. Boja je vrlo lijepa, kremasto bijela, kovrčava kosa. Glavne prednosti pasmine su brzi rast. Telad dobije 1,7–2,0 kg dnevno. Odrasle životinje teže 1000-1100 kg.

Kombinirane pasmine (vrsta mesa i mlijeka)

Najsvestranije životinje. Uz dobru njegu i pravilno hranjenje, ove krave dobro se udebljaju i daju dobru mliječnost. Zbog mješovite vrste produktivnosti, takve su životinje prioritet za držanje u selu..

Simentalke

Snažna i skladno građena pasmina, prepoznata kao jedna od najstarijih pasmina na svijetu. Rodovi modernog simmentala pojavili su se u Švicarskoj. Boja krava je raznolika: crvena s bijelom glavom, smeđa, crveno-šarena i druge. Telad ove pasmine dobro se udeblja, a krave daju do 3500 kg mlijeka godišnje..

Shvitskaya

Vrlo lijepa pasmina. Boja dlake je svijetlocrvena ili smeđa. Rodno mjesto pasmine je Švicarska. Krave daju 4 tisuće kg mlijeka godišnje, prosječni udio masti je 3,7%. Bikovi su veliki, narastu do jedne tone.

Kostroma

Ova je pasmina uzgajana u regiji Kostroma križanjem lokalnog goveda sa švicarskom i algauzovskom pasminom. Potomci su od roditelja preuzeli najbolje osobine. Godišnja mliječnost doseže 5 tisuća kg sa udjelom masti od 3,9%. Težina bikova je 800-900 kg. Krave su savršeno prilagođene ruskoj klimi.

Bestuzhevskaya

Krava pasmine Bestuzhev ima svijetlu, lijepu boju. Boja je tamnocrvena, ponekad sa smeđom ili višnjom nijansom. Na četki njuške, vimena i repa nalaze se bijele oznake. Krave imaju izvrstan sadržaj mliječne masti - 4%, ali mliječnost iznosi 3000–3500 kg / godišnje. Težina bikova do 800 kg, prinos mesa - 60%.

Crvena Tambovskaja

Pasmina je uzgajana u regiji Tambov. Krave imaju dobar imunitet protiv zaraznih bolesti. Visina je niska - 120-135 cm u grebenu. Snažne tjelesne građe. Mliječnost je mala, do 3 tisuće kg godišnje. Sadržaj masti u mlijeku - 3,8%. Životinje rano sazrijevaju i brzo rastu. Težina odraslog bika može biti veća od tone, do 1100 kg.

Ispravno odabrana pasmina jamstvo je da će s dobrim uvjetima hranjenja i držanja krava i bik zasigurno ugoditi vlasniku i ispuniti očekivanja vlasnika.