Opis riblje pastrve. Razlike između morskih i riječnih tučaka

Pastrva je skupni nadimak za nekoliko vrsta riba iz obitelji lososa "pastrva". Ova lijepa i nevjerojatno ukusna riba može se naći u bilo kojoj vodenoj površini naše zemlje. Međutim, nije je tako lako uhvatiti. Bit će potrebna sva vještina strastvenog ribolovca da promatra ovu ribu u vašim rukama. Pastrva se može pržiti, dimiti, soliti, pa čak i jesti sirovu. Kavijar se smatra delikatesom ruske kuhinje.

Vanjske karakteristike

Karakteristike boja ovise o staništu. Tu je morska pastrva i rijeka. Tučak je u boji podijeljen u dvije velike podvrste: bijelu i ružičastu. Primjerice, morski i riječni tučak potpuno su različite boje, jer se morski okoliš razlikuje od riječnog u prisutnosti grabežljivaca, saliniteta vode i klimatskih uvjeta određenog područja..

Muški losos nešto je manji od ženki. Ženke mogu doseći duljinu od 1 metra i težinu 20-25 kg. Standardna tjelesna težina ove ribe varira od 400 do 700 grama, a duljina tijela je 30-40 cm.

Ozernaya

• Izgled.

Naborani tučak pripada obitelji lososa, slatkovodnog tipa, polu grabljivica. Jezerski predstavnik ove vrste karakteriziraju tamne i svijetle boje, ovisno o staništu. Ako je voda u jezeru tamna, a dno mutno, tada i losos ima tamnu boju s velikim crnim točkama na leđima.. Ako je voda čista s laganim pjeskovitim tlom, tada će boja ribe biti odgovarajuća.

Pastrva je oblikovana poput torpeda, što joj omogućuje veliku brzinu putovanja na velike udaljenosti. Glava je mala, proporcionalna tijelu. Njuška ima tup oblik. U ustima se nalaze dva reda trajnih zuba. Crvenkast trbuh.

• Stanište.

Jezerska pastrva živi u planinskim jezerima Europe sa slatkom vodom. U rezervoarima gdje se nalaze pastrve, temperatura vode je vrlo niska. Zbog toga se ova vrsta tučka naziva „hladnokrvnom“. Ova pastrva može živjeti u uvjetima koji nisu prikladni za druge jedinke, gdje je temperatura vode 20 ° C i niža.

U Rusiji se jezerska pastrva može naći u jezerima Ladoga ili Onega. Takozvana donja pastrva živi u velikim jezerima, tijelo ove ljepotice može doseći 15, 20 ili čak 30 kg.

• Mrijest.

Spolno zrela jezerska pastrva doseže s tjelesnom težinom od 2 kg. Za mrijest se ženski tučnjavi uzdižu iz jezera u rijeke i mrijeste jaja u pukotinama sa šljunčanim dnom ili u rudnicima. Mladi losos većinom ostaje i raste u rijeci, postajući uobičajena riječna pastrva. Neka se jaja opet spuste u jezero i vode jezerski način života.

• Hrana.

Jezerska pastrva hrani se kukcima ili jajima drugih jedinki. Međutim, mogu jesti i vlastiti kavijar ako nije dovoljno pokriven.. Čak i male životinje mogu ući u prehranu, preplivavši rezervoar. Najaktivnije razdoblje pastrve po jakom vjetru ili po kišnom vremenu, veliki broj raznih insekata pada sa stabala. U tom razdoblju možete vidjeti pastrve kako skaču kako bi letele "hranom". Za vrlo vrućeg vremena, ova se riba drži blizu potoka ili "hibernira" u svojim jazbinama.

Duga

• Izgled.

Dugin ribnjak vrlo je popularan među privatnim vlasnicima ribnjaka. Ovdje se uzgaja za ribolov ili one koji vole jesti ribu. Losos ima zlatnu boju, na bokovima je izražena grimizna linija koja prolazi do škrga, što se pojavljuje tijekom mrijesta. Gornje peraje i rep imaju crne točke po obodu. Usta su srednja, oči su malene. U bistrim vodama ima svijetlu hladovinu i naziva se bijeli losos..

• Stanište.

Domovina dugih lososa je Sjeverna Amerika. Kalifornijska pastrva živi u slatkovodnim rijekama. Ovoj je vrsti potrebniji kisik, stoga ostaje na površini vode. Takva riba neće moći živjeti u vodenim tijelima gdje se voda smrzava. Ali ovaj je tučak sasvim sposoban za život u toplijim vodama, za razliku od potočne pastrve..

• Mrijest.

Pubertet ženke dolazi tek u četvrtoj godini života, mužjak se razvija godinu dana brže. Rađanje jaja je 1,5–2 mjeseca. Kavijar ima veliki promjer 5-6 mm. Nakon mrijesta, jaja se i dalje hrane žumanjkovom vrećicom, a nakon drugog tjedna života počinju se samostalno hraniti.

• Hrana.

Odrasle pastrve su grabežljivci, stoga se hrane rakovima, sitnom ribom, kukcima. Tučak savršeno lovi moljce i žabe. Nakon mrijesta riba postaje aktivnija i vrlo brzo dobiva na težini. Što je losos stariji, što više ribe uđe u prehranu grabežljivca.

Ruchyovaya

• Izgled.

Za razliku od duge i jezerske pastrve, potočni tučak ima blago izravnan oblik tijela.. Trbuh je bijel. Gornji dio tijela je sivkast s crnim i crvenkastim mrljama po obodu. Donje peraje su narančaste. Grebenom prolazi srebrnasta staza. Rep je tamno sive boje. Njuška je srednja, iste boje. Male oči.

• Stanište.

Losos živi u SAD-u, Norveškoj, u zapadnoj Europi. U Rusiji se nalazi u slivu Kaspijskog, Bijelog, Azovskog mora. Ovaj prekrasni tučak obitelji lososa može se vidjeti u planinskim rijekama i šumskim potocima. Za potočnu pastrvu ugodnim uvjetima smatraju se temperature do 20 ° C, koncentracija kisika od 2 mg / l.

• Mrijest.

Proljeće se smatra dobrim vremenom za uzgoj. Brook losos se mrijesti od večeri do ponoći, a zatim se odmara i nastavlja mrijest samo ujutro. Za mrijest, ženke se penju uz rijeku do galaktičkog dna. Tu započinje aktivno čišćenje..

• Hrana.

U mladosti se pastrva hrani isključivo insektima. S godinama je svaka prosječna riba, pa čak i predstavnici te vrste, prikladna za hranu. Korana divljač hrani se žabama i malim životinjama. Sve vrste lososa imaju božansko meso slatkastog okusa. Izuzetno cijenjeni od profesionalnih kuhara i domaćica.