Skuša i skuša, gdje žive i po čemu se razlikuju?

Skuša je svima omiljena riba, koju ne cijene samo kuhari, već i ribari. Često je tijekom svetkovina prisutan na našim stolovima u soljenom ili dimljenom obliku. Istodobno, mnogi prodavači daju skušu za skušu i obrnuto. Ova se riba može naći u Atlantskom oceanu..

Koja je razlika između skuše i skuše: glavne razlike?

I skuša i skuša pripadaju obitelji gadova. Izgledom i veličinom su slični. Ali u trgovini možete ponuda za odabir trupa različitih veličina pod istim imenom. Ako je trup ribe manji, tada ćete sigurno kupiti skušu. A ako je riba masna i velika, onda je to skuša. To je zbog činjenice da je zaliha ove ribe u oceanu prevelika, pa mnogi ribari preferiraju skušu.

Razlike između skuše i skuše

Često dolazi do zabune prilikom dovođenja ribe u trgovine. Svi proizvodi koji uvezena, maskirana na engleskom. Primjećuje se da obje ribe imaju iste oznake. Ribe su donekle slične jedna drugoj. Da biste ih razlikovali, morate znati sve značajke svakog od njih..

Da biste shvatili u čemu su razlike, skuša morate jednom vidjeti na fotografiji. ILI proučavati fotografije skuše, na primjer, u ribolovnim časopisima i knjigama. Vanjske značajke ribe su kako slijedi.

1. Obje su ribe srebrnaste i zelene..
2. Oboje su istog oblika.
3. Skuša na leđima ima tigrove pruge koje su jasno smještene.
4. Skuša ima pruge i tamne mrlje.
5. Ribolov se odvija samo između travnja i listopada.

Ono što je zanimljivo u ribolovu skuše

Skuša i skuša masna su riba bogata i zasićena raznim omega kiselinama. Oni su važni za održavanje ljudskog zdravlja. Aktivno se koristi za hranu, ali što se tiče okusa, gubi od svog rođaka. Meso skuše može biti tvrdo i suho kad se kuha.

Kad se reže, skuša ima blijedo ružičasto meso. Zauzvrat, skuša ima sivu nijansu mesa.. Mesarska riba dovoljno jednostavno. Za rezanje ribe ne trebate uklanjati ljusku. File ribe lako se odvaja od grebena i može se očistiti običnim nožem, ako u njemu nema sitnih kostiju. Uglavnom, riba se kuha na roštilju, peče pod limunovim sokom ili podmazuje maslinovim uljem.

Riba i skuša skuše: razlike

Stanovnici zemalja engleskog govornog područja često miješaju skušu sa skušom. Ribe iz obitelji skuša donekle su slične jedna drugoj. Ali često se razlikuju u veličini. To može biti riba iz šezdeset centimetara do metra, a ponekad i više. Bilo koja riba iz ove obitelji pripada grabežljivim ribama. Skuša ima veću veličinu od prave skuše, izduženo tijelo i moćne čeljusti, ribe imaju velike trokutaste zube. Istodobno, riba je česta u toplim morima te u blizini stjenovitih obala i koraljnih grebena..

Prugasta ili španjolska skuša veliki je predstavnik ove vrste. Živi u Indijskom i zapadnom Tihom oceanu. Boja prugaste ribe razlikuje se prelomom pruga i svijetlim trbuhom. Skuša sasvim uobičajena u azijskim zemljama. Na ovom staništu može doseći jedan metar duljine. U jugoistočnom dijelu skuša je nešto manja i ne doseže više od šezdeset centimetara duljine. Skuša se klasificira kao grabežljivci. Živi u prirodnim uvjetima i hrani se isključivo mekušcima i jeguljama. Kraljevska riba ima gusto i bijelo meso, a također ima blagotvorna svojstva i dobar ukus..

Kako odabrati pravu skuša?

Odabir ribe skuše neophodan je samo ako su prisutne bistre, prozirne oči i ružičaste škrge. Kada pritiskajući ribu ne bi trebalo biti udubljenja. Svježa riba ima slabašan i slatkast miris. Ova sorta nema jak riblji okus. Trebao bi izgledati vlažno i sjajno, a tragovi krvi i mrlje na trupu također su neprihvatljivi.

U kojim se zemljama preferira skuša?

Kod nas se skuša rijetko prodaje. U osnovi, ako to učine, to je pod krinkom skuše. I u mnogim drugim zemljama, posebno u srednjoj Europi, svoj radije kao glavno jelo. Primjerice, u Engleskoj se prži. U Francuskoj se peče u foliji. U istočnom je dijelu malo pržena. U nizu zemalja jede se čak i sirovo, a također začinjeno umakom od zelenog hrena ili soje..

Skuša se kod ljudi povezuje s otvorenim oceanom, a skuša se češće sjeća dimljene ili smrznute. U svakom slučaju, to su različite ribe, iako iz iste obitelji, poput skuše ili skuše. Ih bliska rodbina su tuna i palamida. Unatoč osebujnim vanjskim razlikama u izgledu, imaju puno zajedničkog, a glavna stvar je obitelj.

Pokazalo se da je obitelj ogromna, a uključuje pedeset i jednu ribu. Štoviše, svaki od njih ima svoju važnost. Vrijedno je napomenuti da su skuše brzi plivači. Za razmatranje i pripremu, tri skupine riba razlikuju se od ove prekrasne obitelji..

1. Male veličine (do jednog metra).
2. Srednje veličine (duljine do tri metra).
3. Velike veličine (od tri metra duljine).

Skuša je školska riba koja ima vretenasto tijelo i tanak i snažan rep s moćnim repom u obliku polumjeseca. Rijetko može narasti do šezdeset centimetara. Karakterizira se veliki broj i zauzima glavne uloge u oceanskom ribolovu. Hrani se isključivo sitnom ribom. Skuša ima životni vijek ne duži od osamnaest godina. Živi na prosječnoj temperaturi i čini velike migracije.

Danas se mogu razlikovati dvije vrste skuše - ovo je atlantska ili australska.

1. Atlantske ribe žive u Sredozemnom moru. Može se naći na obalama Europe i na otocima. Nerijetko živi u Izraelu, gdje je zovu skuša..
2. Pjegava skuša ili australska skuša živi na obalama Tihog oceana, Australije i Novog Zelanda. Njegova težina može doseći i do tri i pol kilograma. Treba napomenuti da ova riba ima jedan od najvećih ulova.

Postoje i druge vrste, na primjer, japanska skuša. Bez obzira na stanište, dolazi nam samo smrznuto. Najveća riba Je li Atlantik. Njegova težina doseže tri i pol kilograma. Australac može težiti i do jednog kilograma. A japanska riba ima oko tri kilograma.

Riba ulovljena u proljeće sadrži 3% masti. U jesen riba doseže i do 30% masti. Najviše masna skuša izvrstan je izvor masnih kiselina i vitamina. Njegova je upotreba neophodna za ljudsko tijelo. Treba imati na umu da se skušu preporučuje kuhati samo pečenjem ili roštiljem na ugljenu..

Obje ribe imaju visok postotak masti, ali unatoč tome sadrže visok postotak vitamina i minerala. stoga kuhanje ili prženje ovaj proizvod može pokvariti sve korisne elemente u tragovima neophodne za tijelo.

Ribu je preporučljivo kuhati pečenjem na vatri ili u pećnici. Bilo da se odlučite za skušu ili skušu, obje ribe će vam koristiti!