Ayrshire pasmina krava, opis, karakteristike

Mlijeko se smatra najzdravijim i najukusnijim životinjskim proizvodom. Uz to, danas je mlijeko jedna od najčešće konzumiranih namirnica. Određene pasmine krava poljoprivrednici posebno vole zbog količine i kvalitete mlijeka. Pasmina Ayrshire jedna je od njih.

Povijest nastanka pasmine

Ime pasmine govori samo za sebe. Ove krave s visokim prinosom, takozvane „mliječne“ krave uzgajane su u okrugu Ayre, u hladnoj Škotskoj. Precima Ayrshire pasmine krava smatraju se lokalna goveda i nizozemska, Oldderney goveda. Ukrštanjem tih jedinki pojavila se nova pasmina krava, koja je bez oklijevanja dobila ime po mjestu gdje je ta pasmina rođena.

Ova se vrsta počela intenzivno uzgajati prije više od 2 stoljeća, u 18. stoljeću. Treba napomenuti da je pasmina krava Ayrshire prilično nepretenciozna prema vremenskim uvjetima, zbog čega su je uzgajivači zavoljeli.. 1848. Ayrshire krave odvedeni su u Finsku, gdje su se dobro ukorijenili i do danas nisu izgubili popularnost. Na našim se prostorima ova pasmina Ayrshire pojavila relativno nedavno, krajem 20. stoljeća..

Zahvaljujući surovoj Škotskoj, krave Ayrshire stekle su nevjerojatnu toleranciju na hladnoću. A prirodni pašnjaci utjecali su na okus mlijeka. Potrošači daju mlijeku krave Ayrshire 10 bodova od 10.

Vanjski opis

Pasmina Ayrshire dovoljno je lijepa sama po sebi. Ayrshire životinje imaju snažno tijelo, što je najvažnije, pravilno sklopljeno tijelo. Prevladavaju crvene i smeđe nijanse s bijelim mrljama. Pasmina Ayrshire relativno je mala, ženke ove vrste ne prelaze visinu od 125 cm. Mužjaci su nešto viši. Tjelesna masa ženska polovica ove životinjske klase u prosjeku ima 480-500 kg, mužjaci teže 700-800 kg.

Poput mnogih "mliječnih" krava, i krave Ayrshire su proporcionalno:

• tijelo je srednje duljine;
• široka, ravna leđa;
• tanak vrat;
• dobro razvijen mišićavi okvir;
• prsa s ovjesom, uska;
• pasmina tankih kostiju;
• kratki udovi;
• kopita ispravnog oblika;
• mala glava;
• rogovi su svijetle boje i "gledaju" u različitim smjerovima;
• glatka križnica;

Ova se pasmina smatra rano sazrijevajućom. U dobi od 1,5 godine oplodnja je već moguća. Prvo telenje kod ženki događa se u dobi od 2 godine.

Ženke podvrste Ayrshire sposobne su proizvesti više od 7000 litara mlijeka godišnje. Zbog visokog okusa ova se vrsta smatra vodećom u prinosu mlijeka u cijelom svijetu, a nazivaju je biserom farme. Mlijeko ovih krava zaista je ukusno, prilično masno. Mlijeko sadrži 3,5% proteina, sadržaj masti oko 4,2%, mliječnost oko 6-8 litara po laktaciji.U mlijeku golim okom vidljivi su masni plakovi, koji su po kvaliteti ponekad čak i veći od mlijeka dobivenog od holsteinskih pojedinaca.

Uzgajivači i uzgajivači vole ove krave zbog lijepog vimena. Ima pravilan oblik čaše, bradavice u obliku cilindra.

Jedini nedostatak ove vrste smatra se teškim karakterom. Ayrshire krave vrlo su tvrdoglave i ponekad agresivne. Neki se pojedinci ne mogu slagati s drugim "stanovnicima" dvorišta, događa se da ne poslušaju vlasnike. Te su životinje također sramežljive. Nepravilnim hranjenjem mliječnost se može smanjiti, što je, prema poljoprivrednicima, također minus.

Uvjeti pritvora

Pasmina Ayrshire krave su prilično nepretenciozne prema klimatskim uvjetima držanja. Ne trebaju posebne uvjete pritvora, izbirljivi su u hrani. Općenito je prihvaćeno da ova vrsta zauzima vodeće mjesto među komercijalnim pasminama. Krave slabo podnose vrućinu, većina se hrane dobro probavlja. Unatoč zavidnom zdravlju, ova vrsta zimi treba pažljivu njegu. Potrebno je nadgledati prozračivanje prostorija, ali ne smiju se dopuštati ni propuhi..

Ne smijemo zaboraviti na pravilno hranjenje krave, nužno je obogatiti prehranu, na primjer, zdrobljenom kredom. Općenito, pravilno odabrana prehrana utjecati će na kvalitetu i količinu mlijeka. Stručnjaci preporučuju ispravnu kombinaciju hrane, davanje visokokvalitetnog sijena, nužno je diverzificirati prehranu krava povrćem (repa, mrkva, kupus, krumpir). Premjestite životinje iz štala ispašu treba obavljati postupno kako bi se izbjeglo oticanje ožiljaka.

Ayrshire krave u Rusiji

Moderni uzgajivači ne odustaju od nade da će razviti još produktivniju pasminu. Ayrshire krave križane su s Holsteinom, crvenom stepom i simmentalom. Međutim, nakon godinu dana teladi povećavaju tjelesnu težinu gotovo 10 puta. Jednogodišnje tele vrste Ayrshire teži oko 250-300 kg.

Ayrshire leglo razlikuje se od ostatka po maloj težini, pa ženke lako rađaju. Novorođeno tele uzmite čistu krpu, izrežite pupkovinu ne više od 10 cm. Vrh pupkovine mora se obraditi jodom kako bi se izbjeglo suppuration. Tele se očisti od sluzi iz nosa i usta i stavi na toplo mjesto. Prva dopunska hrana trebala bi se dogoditi nakon sat vremena. Tele je potrebno zalijevati svježim majčinim mlijekom, ako nema mlijeka, potrebno je pripremiti smjesu:

1. sol (10 gr);
2. jaja (2 kom);
3. svježe mlijeko (1 l);
4. tekućina vitamin D1 (2 ml);
5. vitamin A (2 ml);

Tek prvih nekoliko mjeseci života daje se teleće mlijeko. Tada u prehranu možete postupno uvoditi sijeno i krmne smjese..

U Rusiji su krave iz Škotske u potpunosti zaživjele. Poljoprivrednici sjevernog ruba zemlje su cijenile izdržljivost krava Ayrshire, pa su pokušale raširiti ovu pasminu svugdje u većini sjevernih regija.

Cijena jednog pojedinca kreće se od 100 000 rubalja. No, prema mnogim uzgajivačima, životinje ove pasmine u potpunosti nadoknađuju svoje troškove..